zooteknik mühendisliğinin tanımı
Zootekni, evcil hayvanları yetiştirmekten sorumlu olan bilimsel ve teknik disiplindir. Bu şekilde zooteknik mühendisi bu alandaki faaliyetlerine rehberlik eden profesyoneldir. Kısacası, faaliyeti çiftlik hayvanlarının yetiştirilmesine ve üretiminin iyileştirilmesine odaklanmıştır.
Zootekni ve veterinerlik
Zooteknik mühendisi, çiftlik hayvanları ile üretken boyutlarında, yani nüfus için bir besin kaynağı olarak çalışır. Aksine, veteriner hekim hayvanların sağlığından münhasıran sorumludur. Veteriner hekim hayvanların sağlığıyla ilgilendiğinden, zooteknik mühendisinin yeterli bir üretim stratejisi tasarlayabilmesi için her iki meslek de yakından bağlantılıdır. Benzer şekilde, zooteknikten, farklı hayvan türlerinin genetik iyileştirilmesi, çiftlik hayvanlarının optimizasyonu veya suni tohumlanması aranmaktadır.
Zootekni ve veterinerlik tıbbının o kadar çok bağlantısı var ki, bazı üniversitelerde bu iki branşı bir uzmanlıkta birleştiriyorlar. Çalışma planlarında iki branşı birbirine bağlayan öğrenciler, biyoloji, fizyoloji, anatomi veya zooloji (bunlar temel ve genel alanlar olacaktır) ve diğer yandan daha spesifik alanlara (tarımsal üretim, genetik ve hayvan üreme) odaklanır. , tarım mevzuatı veya tarım şirketinin yönetimi).
Eylem alanları
İki genel uzmanlık alanından bahsedilebilir: hayvansal üretim ve beslenme. Hayvansal üretimle ilgili olarak, çok geniş bir eylem alanı vardır: çiftlik tasarımı, hayvancılık üretimi, çevresel etki, hapsetme sistemleri veya yoğun tarım. Beslenme ile ilgili olarak, zooteknik mühendisi türlerin besin bileşiminin ticarileştirilmesi için en uygun olmasını sağlamaya çalışır.
Zooteknik mühendisliğinin zorlukları
Ticaretin küreselleşmesi, hayvan çiftliklerinin faaliyetlerini de etkiledi. En ilgili hususlardan biri, hayvan etinin (örneğin sığır ve domuzlar) güvenliğini ve kalitesini garanti etmektir.
Şu anda, kimyasal bileşenlerin kullanımından kaçınmak için çiftlik hayvanlarını besleyebilen organik gıdalar üzerinde araştırmalar yapılmaktadır.
İnsan tüketimi için protein elde etmek için zootekniğin hayvanların (domuzlar, kuşlar veya keçiler) üretimine odaklandığı dikkate alınmalıdır. Bunun mümkün olabilmesi için iki husus arasında bir denge bulunması gerekir: ticari karlılık ve gıda güvenliği.
