pazı tanımı
Pazı, yoğun yeşil rengi, büyük yenilebilir yaprakları ve oldukça gelişmiş merkezi siniriyle karakterize bir bitkidir . Sağlık yararları da kabul edilmekle birlikte, çoğunlukla yemeklerde yiyecek olarak kullanma misyonuyla yetiştirilmektedir .
Bu arada, ondan yediğimiz kısımlar yaprak sapı ve çok etli yaprağın merkezi sinirleridir. Ve eğer büyümeyi durdurmadıysa, hepsini yiyebilirsiniz. Ancak büyüme süresinden sonra tüketilirse, sapları genellikle çok acı ve nahoş bir tada sahiptir.
Quenopodiáceas olarak bilinen aileye, Cicla çeşidine aittir ve Kuzey Afrika'ya ve Akdeniz kıyılarında bulunan ülkelere özgüdür . Beyaz ve yeşil olmak üzere iki çeşidi vardır ve her ikisi de aynı özelliklere sahiptir.
Pazı kullanımı gerçekten geçmişe dayanır, Roma, Yunan ve Arap medeniyetleri onu kullanırken, ekimini ilk uygulayanlar ve iyileştirici faydalarını keşfedenler Araplardır.
Unutulmamalıdır ki, pazı tatmin edici büyümesi ve gelişmesi için ılıman iklim koşullarına, tipik kıyı bölgelerine veya daha çok tuzlu topraklara ihtiyaç duyar. İki yılda bir mahsul bitkisi olmasına rağmen normalde yıllık olarak yetiştirilir.
Şu anda, Birleşik Devletler aynı şeyin ana üreticilerinden biridir, ancak unutulmamalıdır ki, bunu yalnızca on dokuzuncu yüzyılın başlarında biliyorlardı. İspanya, İtalya, Fransa, Hollanda, İngiltere ve Belçika gibi diğer ülkeler de üretiminde öne çıkıyor .
Tüm yeşil sebzelerde olduğu gibi pazı, A, C, B2 vitaminleri ve demir, potasyum, sodyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineraller açısından oldukça zengindir. Aynı zamanda basit ve hızlı sindirimi ile de dikkat çekiyor.
Şimdi, pazı hangi hastalık veya hastalık için iyi diye merak ediyorsanız, mesane, duodenum, hemoroid, yaralar, kabızlık ile mücadele ve idrar söktürücü olarak iltihapları tedavi etmek söz konusu olduğunda çok iyi olduğunu söylüyoruz. Ayrıca düzenli tüketimi hafızayı geliştirmek ve aktif tutmak için çok iyidir.
