ziyafet tanımı
Yiyeceklerin (bolca) ilgi odağı olduğu kutlamalarda ziyafet başlığı altında bilinir. Ziyafet, mezelerden tatlılara kadar her şey dahil olmak üzere her türden ve renkten çok miktarda yiyeceğin etrafında toplanan bir toplantıdır. Geçmiş zamanların geleneği olan günümüzde ziyafetler kültürümüzde bazı değişikliklerle yer almaktadır.
Ziyafet, yemek odaklı bir kutlamadır. Halka açık veya özel olarak gerçekleştirilebilir ve konuklar her zaman önceden hazırlanmış büyük miktarlarda yiyeceğe erişme olanağına sahiptir (bazı durumlarda, hazırlıklar, yiyeceğin türüne bağlı olarak haftalar veya aylar önce başlar). Yiyecekler belirli bir yerde, genellikle farklı yemeklerin düzenlendiği büyük masalarda servis edilir, böylece her biri kendi tercihine göre seçim yapabilir. Konukların daha fazlasını vermeyinceye kadar servis edildiği ve yemek aldığı ziyafetler de vardır.
Ziyafetler diğer zamanların, özellikle de Antik Çağ ve Orta Çağların çok karakteristik özelliğiydi. Bu tarihi dönemlerde ziyafet, krallar, soylular ve imparatorlar tarafından konuklara kiminle uğraştıklarını göstermek için özenle organize ettikleri bir güç ve zenginlik gösterisiydi. Bu vakalardaki ziyafetler, her türlü tuzlu ve tatlı yiyecekleri (genellikle çok yağlı) içerebilir ve yemek bitene kadar veya konuklar ayrılana kadar uzun saatler sürerdi. Diğer zamanların ziyafetlerinde yemek yeme alışkanlıkları da görkemliydi, mutfak eşyaları kullanmaktan kaçınıyordu, elle yemek yemek ve hatta belirli bir edep eksikliği gösteriyordu, bu da bayramın muhteşem ve benzersizliğini kanıtlıyordu.
Günümüzde, eski zamanlarda veya Orta Çağ'da çoğaltıldıkları şekliyle ziyafetler yaygın değildir. Ancak doğum günleri, düğünler, yıldönümleri ve her türden parti gibi yemeğin önemli bir yer tuttuğu olayları da buluyoruz. İçlerinde konuklar saatlerce yerinde kalabilir ve her zaman yiyecekle temas halinde olabilirler.
